Pompelmoessorbet met cider

ingrediënten
  • 2 roze pompelmoezen
  • 60 cl cider brut
  • 1 glaasje Calvados
  • 2 el suiker
  • 4 muntblaadjes
Bereiding
  1. Pers de pompelmoezen uit en zift het sap.
  2. Giet het in een karaf samen met de cider, de Calvados en de suiker.
  3. Meng goed en zet deze bereiding in het vriesvak of in de diepvriezer.
  4. Laat het ongeveer gedurende 1 uur opstijven en doorroer regelmatig met een vork zodat het geen blok wordt, maar ongelijkmatige schilfers.
  5. Verdeel de sorbet over grote glazen, decoreer met muntblaadjes en dien onmiddellijk op.