Paco Aceras

Valle del Jerte
Spanje

Paco Aceras begon als zoon en kleinzoon van boeren op het veld te werken in een tijd voordat er tractoren waren in de regio Cáceres. Toen zijn vader bij een tractorongeval om het leven kwam, nam Paco het werk op het land over en startte met biologische landbouw. Na meer dan twintig jaar zorg voor het land, het gebruik van technieken en gereedschappen uit verschillende takken van de biologische landbouw (regeneratief, biodynamisch, ...) en het produceren van zijn eigen compost en andere bodemvoedingsstoffen (biofertilizers, preparaten), gelooft Paco dat hij nu eindelijk een echt levende bodem bereikt heeft.

Paco Aceras is een partner van The Food Hub. Hierdoor kunnen wij rechtstreeks bij hen bestellen. The Food hub biedt producten aan van kleine en middelgrote bioproducenten uit België en Europa (vnl. Spanje en Italië). The Food Hub wil iedereen rond dezelfde tafel zetten om zo een transparante en dynamische voedingseconomie te creëren, die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel door. Dit o.a. contactmomenten te organiseren tussen producenten en afnemers (zoals De Wassende Maan). Hiermee willen ze een antwoord bieden op de reële noden van de consumenten en een eerlijke verdeling van de inkomsten.

→ Meer info over The Food Hub