De Wassende Maan

Gratin met knolselder, aardappel en noten

Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes van 2 mm dik, was de schijfjes en dep ze droog.
Schil de knolselder en snij deze ook in dunne schijfjes.
Pel het teentje look en snij het fijn.
Verwarm de oven alvast voor op 180°C.
Verwarm de melk met de room en breng op smaak met peper,zout en muskaatnoot.
Beboter een ovenschotel en verdeel de looksnippers over de bodem.
Leg afwisselend laagjes aardappelschijfjes, noten, knolselder en kaas in de schotel.
Kruid die telkens met peper en zout en overgiet het geheel met de warme melk.
Eindig met nog een laagje gemalen kaas en leg er wat boterklompjes op.
Plaats de schotel 1 uur in de oven.