Wok van broccoli, paprika en champignon

• 2 el olijfolie
• 1 à 2 stronkjes broccoli
• 1 (rode) paprika
• 2 (bos)uitjes
• 1 teentje knoflook
• 2 tl gember
• 250 g champignons
• 1 el ketjap
• 1 el honing
• 1 el milde chilisaus
• 2 el geroosterd sesamzaad

• Was en snijd de broccoli, de paprika en de (bos)uitjes.
• Verhit olie in een wok. Voeg knoflook, ui en gember toe. Voeg na ongeveer een minuutje de broccoli de champignons erbij. Roerbak dit alles ongeveer 2 minuten. 
• Maak intussen saus. Meng de ketjap de honing en de chilisaus in een schaaltje.
• Giet de saus over de groenten en schep dit even door.
• Doe de sesamzaadjes in een droge koekenpan en rooster deze even.
• Bestrooi het geheel met de geroosterde sesamzaadjes.
• Serveer met rijstnoodles of rijst.

Door Kookotheek