Groene kiwi

€ 3,40
Per: 500 g

'Chinese kruisbes' is eigenlijk een meer correcte benaming dan kiwi. Ondanks het exotische voorkomen van kiwi, groeit de kiwiplant alleen in gematigde streken. Daartoe moeten zowel vrouwelijke als mannelijke planten bijeen worden gebracht. Het product laat wel even op zich wachten: de plant heeft 3 à 5 jaar nodig vooraleer de eerste vruchten tevoorschijn komen. Maar eenmaal de productie goed op gang is getrokken is er geen houden meer aan. Nieuw-Zeeland heeft het meest geschikte klimaat en groeide uit tot de grootste producent ter wereld. Ecologisch geteelde kiwi's uit Nieuw-Zeeland worden onder het Zespri™-label op de markt gebracht en hebben van mei tot december een marktaandeel van liefst 75%. De kiwi's in de fruitboxen, webshop of biowinkel van De Wassende Maan komen meestal van wat dichterbij, m.n. Italië of Frankrijk.

→ Meer info en recepten