Aardpeer

€ 1,90

Per: 500 g

Aardpeer is een knolgewas met een zachte, zoete smaak. De smaak van deze ‘vergeten groente’ is erg fijn en werkelijk voortreffelijk. De schil van de aardpeer ziet er niet mooi uit, maar hoeft niet geschild te worden. Goed wassen en alle knobbeltjes verwijderen is voldoende. De meest courante bereidingswijze bestaat erin de knollen gedurende 15 à 20 minuten te koken met een weinig water.