Rabarber (F70.30.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Korte keten
Lokaal

Terug naar de webshop

Rabarber

€ 5,55

Is rabarber nu een fruit- of een groentesoort? Nu ja, het is net zo min een fruitsoort als appel een groentesoort is. Maar door het gebruik in moes en confituur behandelt men rabarber eerder als fruit dan als groente. De rabarberstelen zijn op hun best in de lente omdat ze dan nog weinig licht gekregen hebben en daardoor fijner van structuur en zoeter van smaak zijn. In een plastic zakje kan je rabarberstelen tot 4 dagen in de groentelade van de koelkast bewaren.

→ Meer info en recepten