Veldsla

Er is bijna geen groente die zo weinig warmte nodig heeft als veldsla. Op die manier kwijt het plantje zich met verve van haar functie als frisse winter- of lentegroente. In de koelkast kan je veldsla ongeveer een week bewaren. Vallen de blaadjes wat slap, dan kikkeren ze snel terug op van een half uurtje in een bad met koud water.

→ Meer info en recepten