Antonio Tesini (Ca'Magre)
Veneto
Italië
Ca'Magre betekend letterlijk vertaald 'mager huis' maar die naam doen ze geen recht aan. Ze telen 60 verschillende groetes op 36 hectare biodynamische velden. Vanwaar die naam dan? De zandgrond waar ze op werken houd geen water vast en ze bevinden zich in een constante strijd om deze vochtig en vruchtbaar te houden.
Het bedrijf starte in de jaren tachtig met 4 oprichters (waaronder Antonio) op 1 hectare grond. Nu voorzien ze voor 25 mensen een eerlijk loon waaronder een heel aantal sterke vrouwen. Er is een groep Roemeense vrouwen die naar de regio verhuisde en steevast elke zomer als seizoensarbeiders aan de slag kan bij Ca'Magre.
In 2021 kochten ze nog 15ha grond aan om als natuurgebied te onderhouden!
