Rammenas (G40.50.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Terug naar de webshop

Rammenas

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 1,60

Rammenas noemt men ook wel zwarte radijs. Deze ronde of langwerpige wortel smaakt scherper dan radijsjes. Rettich of daikon is de witte variant van dezelfde kruisbloemfamilie met een zachtere smaak. Tijdens het schillen, raspen en klaarmaken vervliegen vele van de scherpe oliën, wat de smaak uiteindelijk toch milder maakt dan verwacht.

→ Meer info en recepten